Retro receptek

Rétestésztát régen inkább hétköznap készítettek, ünnepeken komolyabb finomság volt az asztalon. Mára persze ezt másképp látjuk – a jól elkészített

Aki kezdő háziasszonyként próbálkozott már fánk, vagy kalács-készítéssel – esélyesen elmélkedett már rajta, hogy milyen jó lenne egy tökéletes kelt

A kukóleves régi, híres magyar leves, különösen Hajdú-Biharban és a Nyírségben kedvelték A régi hajdúsági kukóleves recept elkészítése nekikészüléssel, és

A régi csabai szalámi recept manapság is közkézen forog, nagyanyáink idejében is megpróbálták házilag elkészíteni, hisz kiadós és finom. Manapság

Manapság már a sertésmáj sem olcsó, de még mindig kevesebbe kerül, mint a hús. Egyszer-egyszer érdemes belőle elkészíteni az ebédet,

Hájas tésztát a régi időkben kifejezetten disznóvágáskor csináltak. Készíthettek utána is, de megszokott volt, hogy régi hájastészta recept szerint legalább

Az ősz a savanyúság tartósítás ideje. A zöldparadicsom savanyúság recept már eléggé elfeledett. Nagyanyáink korában mindent, ami a kertben termett

Lángosnak valójában nem mondható, nincs benne élesztő egy szem sem. Összesen három összetevő , és semmiszükséges a régi krumplilángos recept

A múlt századelőn így főzték a marhahúslevest – polgári házaknál. A régi húsleves recept lehetne persze gazdagabb is,  de így

A törtpaszuly egy tartalmas, finom étel, akár sült hússal, de főleg pirított hagymával csodálatos.  Épp ezért érdemes megismerkedni a tört

A sváb szalonna, kolbász, sonka mai napig fogalom. Pácolásuk más mint a többi – magyaros – füstölésé.  Páclevükbe legtöbbször csak